コーヒーの抽出は適当に。。

適当？何てことを書くんだ！？っと
言われそうですがあえて書くのには
理由があります

☆コーヒー豆自体の品質、好み

コーヒー豆自体の品質が悪かったり
好みでない豆を選んでいるのに抽出が
悪いのではないか？とかどうにかそういう味に
ならないのか？っと必死なってしまうことは多々あります

値段の高いコーヒーを買ってみたが。。っというパターンは
結構これだったりします。。

ちなみにお店を開く前の私は典型的なこのタイプでした（苦笑）

☆飲む目的

抽出にこだわりたい、"淹れるために飲みたい"ならばよいのですが
リラックスするために飲むのであればあまり神経質になると飲む前に
疲れてしまいます。。

ちなみにお店を開く前の私にもちょっとこんなところがありました。。（汗）

意外と細かいことに目がいき（抽出）肝心なこと（素材の良し悪し）が
っというのがコーヒーです。

☆あえて少しの手間をおねがいするならば。。

ご自宅で挽いてください。なるべく飲む前にです。

あとは長い目でゆっくり美味しいコーヒーを
楽しんでいると美味しくなります